Couteau à pain série meiji 10" KRAMER - ZWILLING

Couteau à pain série meiji 10" KRAMER - ZWILLING

Forgée à partir d'un savoir-faire remarquable, la série de couteaux Kramer by ZWILLING Meiji est une collaboration entre ZWILLING J.A. Henckels et Bob Kramer, le premier maître forgeron spécialisé dans les couverts de cuisine. Le noyau puissant de l'acier inoxydable au carbure fin FC61 est protégé par 100 couches de nickel et d'acier inoxydable. Sous son extérieur distinctif, le motif Damas gravé en échelle distinctif de Kramer offre une durabilité accrue. Grâce à un procédé innovant de durcissement à la glace, les lames FRIODURx2 offrent une durabilité, un tranchant et des performances de coupe remarquables. Les poignées ergonomiques en bois Pakkawood anthracite ont une courbure complexe qui reflète la paume, assurant une prise en main sûre et extrêmement confortable. Exquises à tenir et à voir, les poignées comportent une épingle centrale décorative fabriquée à la main dans l'atelier de Washington de Kramer. Les couteaux Kramer by ZWILLING Meiji revendiquent 287 ans de prouesses d'ingénierie ZWILLING, les 19 années d'expérience de forgeage de Kramer et 7 siècles d'artisanat japonais traditionnel. Ces couteaux inégalés sont conçus pour durer toute une vie. Le couteau à pain a une longue lame avec un bord dentelé tranchant qui tranche uniformément les pains à croûte épaisse ou molle, ainsi que les baguettes.

Conçu pour s'adapter aux spécifications rigoureuses du maître forgeron Bob Kramer
Fabriqué à partir d'acier au carbure fin révolutionnaire FC61
La lame FRIODURx2 durcie à la glace offre une durabilité, une rétention de tranchant et une résistance à la corrosion exceptionnelles
La lame polie miroir a un motif damas gravé distinctif conçu par Kramer.
Lame Honbazuke aiguisée à la main avec une netteté semblable à celle d'un scalpel
Profil de lame japonais authentique et mince
Poignée en bois Cocobolo (Pakka) innovante en forme de D
Lavage à la main seulement
Fabriqué à la main à Seki, Japon