Couteau de chef KRAMER Series Euro damas inox 10" - ZWILLING

Couteau à découper série euro damas inox 9" KRAMER - ZWILLING

Créée avec le maître forgeron Bob Kramer, la collection Damas en acier inoxydable KRAMER by ZWILLING EUROLINE comprend des lames en acier inoxydable fabriquées selon ses normes rigoureuses, maximisant les courbes, l'équilibre et l'utilité. La conception de Bob a une lame extrêmement large pour maximiser le dégagement des articulations pour les mains plus grandes et pour couper les gros produits et les piles de nourriture. Les aliments hachés peuvent facilement être transportés avec cette lame impressionnante et large. Les couteaux sont finis à la main avec un processus traditionnel en 3 étapes par des artisans japonais qualifiés. Combinées à l'acier en poudre micro-carbure SG2, les lames CRYODUR durcies à la glace offrent une netteté semblable à celle d'un scalpel, restent affûtées plus longtemps et peuvent supporter plus d'affûtage tout au long de leur durée de vie. Le noyau en acier super SG2 est protégé par un motif Chevron Damascus à 100 couches d'une beauté exceptionnelle, qui est complété par une superbe poignée Micarta en lin noir et une épingle en mosaïque Bob Kramer.

Poudre d'acier au microcarbure SG2 (MC63)
Conçu selon les spécifications rigoureuses du maître forgeron Bob Kramer
Affûtage manuel traditionnel en 3 étapes pour une netteté exceptionnelle
Lame et soie à double cône
Beau design Chevron Damas 101 couches
Manche micarta en lin noir riveté avec épingle en mosaïque Bob Kramer qui ne se fissurera pas et ne se décolorera pas
Dureté Rockwell 63 = rétention exceptionnelle des bords
Angle de bord 9-12 degrés de chaque côté
Lavage à la main seulement
Fabriqué à la main à Seki, Japon

BOB KRAMER LIGNE EURO : Créée avec le maître forgeron Bob Kramer, la collection Damas en acier inoxydable KRAMER by ZWILLING EUROLINE comprend des lames en acier inoxydable fabriquées selon ses normes rigoureuses, maximisant les courbes, l'équilibre et l'utilité. Les couteaux Bob Kramer sont dotés d'une lame extrêmement large pour maximiser le dégagement des articulations pour les mains plus grandes et pour couper les gros produits et les piles de nourriture. Les aliments hachés peuvent facilement être transportés avec cette large lame impressionnante.

FABRIQUÉ À LA MAIN À SEKI, AU JAPON :  Couteaux artisanaux conçus par Bob Kramer et fabriqués selon ses spécifications rigoureuses.	LA LAME : Combinées à l'acier en poudre micro-carbure SG2, les lames CRYODUR durcies à la glace offrent une netteté semblable à celle d'un scalpel, restent plus affûtées plus longtemps et peuvent supporter plus d'affûtage tout au long de leur durée de vie.	LA POIGNÉE : les couteaux Bob Kramer sont dotés d'une lame extrêmement large pour maximiser le dégagement des articulations pour les mains plus grandes et pour couper à travers de gros produits et des piles de nourriture. Les aliments hachés peuvent facilement être transportés avec cette large lame impressionnante. La broche centrale décorative Signature est fabriquée à la main par Bob Kramer lui-même et la poignée en micarta en lin bien équilibrée résiste à l'usure, même après une utilisation prolongée.