Couteau SANTOKU 7" en acier inoxydable série Meiji de KRAMER - ZWILLING

Couteau SANTOKU 7" en acier inoxydable série Meiji de Kramer - ZWILLING

Forgée à partir d'un savoir-faire remarquable, la série de couteaux Kramer by ZWILLING Meiji est une collaboration entre ZWILLING J.A. Henckels et Bob Kramer, le premier maître forgeron spécialisé dans les couverts de cuisine. Le noyau puissant de l'acier inoxydable au carbure fin FC61 est protégé par 100 couches de nickel et d'acier inoxydable. Sous son extérieur distinctif, le motif Damas gravé en échelle distinctif de Kramer offre une durabilité accrue. Grâce à un procédé innovant de durcissement à la glace, les lames FRIODURx2 offrent une durabilité, un tranchant et des performances de coupe remarquables. Les poignées ergonomiques en bois Pakkawood anthracite ont une courbure complexe qui reflète la paume, assurant une prise en main sûre et extrêmement confortable. Exquises à tenir et à voir, les poignées comportent une épingle centrale décorative fabriquée à la main dans l'atelier de Washington de Kramer. Les couteaux Kramer by ZWILLING Meiji revendiquent 287 ans de prouesses d'ingénierie ZWILLING, les 19 années d'expérience de forgeage de Kramer et 7 siècles d'artisanat japonais traditionnel. Ces couteaux inégalés sont conçus pour durer toute une vie. Le couteau Santoku est un couteau de chef de style japonais qui est parfait pour la plupart des tâches de cuisine. La forme de la lame se prête particulièrement bien au hachage et au tranchage.

Lavage à la main seulement
Fabriqué à la main à Seki, Japon
Profil de lame japonais authentique et mince
Poignée en bois Cocobolo (Pakka) innovante en forme de D
Fabriqué à partir d'acier au carbure fin révolutionnaire FC61
Lame Honbazuke aiguisée à la main avec une netteté semblable à celle d'un scalpel
Conçu pour s'adapter aux spécifications rigoureuses du maître forgeron Bob Kramer
La lame polie miroir a un motif damas gravé distinctif conçu par Kramer.
La lame FRIODURx2 durcie à la glace offre une durabilité, une rétention de tranchant et une résistance à la corrosion exceptionnelles